Video entre fogones
Durante las tres ediciones de la Trobada gastronòmica de l’arròs caldós de Jesús Pobre – Qué fem del caldo a la Marina Alta? nos encargamos de la producción y grabación, junto la colaboración de Blanco Films, de los platos de arroz caldoso tradicionales.
En estos videos se explica recetas casi olvidadas, en peligro de extinción. Con este trabajo reflejamos el testimonio de expertas cocineras manejándose entre fogones tal como lo han hecho miles de veces. Tenemos la esperanza de que este patrimonio culinario no se pierda y que llegue a las nuevas generaciones. Que aproveche.
Arròs amb fava pelada (1ª edició, 2016)
